ケメックスコーヒーメーカーは、1940年科学者、ピーター・シュラムボーム博士によって考案されました。
しかし当時は第二次世界大戦の真っ只中で、ガラス製品は軍の許可なしには生産できませんでした。
そのこと知った博士はラテン語の名文句『王は細部にこだわらず、されど大統領は細部にも注意を払う』で 始まる手紙を当時の大統領ルーズベルトに送りました。
感動したルーズベルトがただちに許可を与え生産を開始することが出来ました。
ニューヨーク近代美術館(MOMA)、フィラデルフィア美術館、スミソニアン博物館の永久展示品に選定されており″良きアメリカ“が語りかけてくれるコーヒーメーカーです。

専用フィルターを使う事で、渋みの原因となる酸味と脂肪分を適度に取り除き、コーヒー本来のコクのある旨みを抽出してくれます。
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