｢緑に包まれた小さな宝石｣と呼ばれ、世界遺産に登録されている、サクロ・モンテに程近い美しい湖、オルタ湖。
その東側に位置するペッテナスコという小さな町はピエモンテ州にあり、古くからおろし金やコーヒーミルの産地として知られています。
現在イタリアでおろし金製造に特化した工場はここビアンキ社のみ。
200年もの間培われてきた道具を日々の食生活でお楽しみください。